![平凡随意的土豆烧牛肉的做法步骤图]( "平凡随意的土豆烧牛肉的做法步骤图")
一直深感自己不擅长中式料理，所以这个夏天多多想挑战一下。正好遇见冰箱里两大块一般部位的牛排……完成后发现味道还蛮不错的，原来我还是有做肉菜的天赋的哟吼吼。如果也喜欢随意做菜的你不妨也试试…
用料
| 牛排（随意部位） | 600g |
| 土豆 | 400g |
| 胡萝卜 | 350g |
| 葱 | 随意（2根） |
| 姜 | 随意（5片） |
| 八角 | 随意（1个） |
| 香叶和陈皮 | 适量 |
| 老抽 | 随意（2勺） |
| 生抽 | 随意（1勺） |
| 糖 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 红辣椒 | 少许 |
平凡随意的土豆烧牛肉的做法
将牛肉洗净，切成小丁。葱切段，姜切片。
![平凡随意的土豆烧牛肉的做法步骤图 第2张]( "平凡随意的土豆烧牛肉的做法步骤图 第2张")
土豆和胡萝卜切成自己喜欢的大小块。红辣椒切小段。
![平凡随意的土豆烧牛肉的做法步骤图 第3张]( "平凡随意的土豆烧牛肉的做法步骤图 第3张")
适量油爆炒葱姜和香料们，等到香味出来后把牛肉块也下锅翻炒，稍微表面血色消失就可以出锅了。
![平凡随意的土豆烧牛肉的做法步骤图 第4张]( "平凡随意的土豆烧牛肉的做法步骤图 第4张")
把炒好的肉块等，同土豆、胡萝卜、调味品放入高压锅中，加入水到食材的一半高度，用牛羊肉档煮40分钟。
![平凡随意的土豆烧牛肉的做法步骤图 第5张]( "平凡随意的土豆烧牛肉的做法步骤图 第5张")
除高压锅后，倒入小锅用小火继续满煮10分钟左右，同时加入红辣椒段，再次调味好后关火。
![平凡随意的土豆烧牛肉的做法步骤图 第6张]( "平凡随意的土豆烧牛肉的做法步骤图 第6张")
搭配胚芽杂米饭，完成✅
![平凡随意的土豆烧牛肉的做法步骤图 第7张]( "平凡随意的土豆烧牛肉的做法步骤图 第7张")
