简单易学的平平凡凡韭菜盒子美食做法
上周四逛买菜软件看到韭菜降价了!3.9元一袋300克赶紧买了2袋(前段时间都7.9元300克,坐标北京),今天周日老公值班啦,想着他回来吃个热乎乎的韭菜盒子,就动手了~
用料
韭菜 | 500克(根据人数适量) |
鸡蛋 | 5个(适量) |
面粉 | 400克(适量) |
盐 | 适量 |
香油 | 2勺 |
胡椒粉 | 2勺 |
平平凡凡韭菜盒子的做法
和面,反正看着和,我是用的温水
韭菜洗干净了切碎,小点段就行
鸡蛋搅碎,热锅冷油煎炒鸡蛋,鸡蛋下锅开始,就要用筷子不断搅拌,直到成型
拌馅儿,重点来了。鸡蛋晾一会倒入韭菜中,加酱油、盐、胡椒粉,酱油和盐都是咸的,酱油多放盐就要少放,反之亦然。胡椒粉我放了一大勺,我也不知道为啥就感觉胡椒粉和韭菜很搭。然后放了两勺香油,不喜欢香油的可以放橄榄油或者其他食用油。然后用筷子搅匀。
还可以放点虾皮提鲜。我这次没放~然后擀皮开包,和饺子差不多(图左),也可以直接对折(图右)
上电饼铛!一定要捏严,不然就像我做的一样都漏出来汤啦hhh
出锅!我还顺便煎了烤肠嘿嘿嘿
美味~