炖驴排美味好吃的做法大全,炖驴排做法图解 如何做炖驴排最美味 厨艺录 高压锅食谱 2.99W 大中小设置文字大小 用料 花椒 适量(不吃辣可不加) 姜 10片 盐 适量 料酒 3勺 八角 2个 桂皮 1块 香叶 适量 驴排骨 2斤 草果 1颗 糖 少许 炖驴排的做法 先清水浸泡至没有血水,用姜片+料酒,焯水,用清水洗干净。把5香料、香油、酱油、蚝油、黄豆酱、盐放入炒锅爆炒。爆炒配料倒入驴排继续翻炒均匀。均匀后倒入高压锅,加水放炒锅洗配料入高压锅、加少许糖提鲜。 先是猛火高压,压力出气时,文火炖20-30分钟。30分钟的口感比较软滑,20分钟比较有嚼劲。 TAG标签:好吃 炖驴排 #