PÂTÉ CHINOIS美味好吃的做法大全，PÂTÉ CHINOIS做法图解

PÂTÉ CHINOIS，翻译过来就是中国土豆泥，是魁北克很有名气的一道菜。读法语的时候老师讲了这道菜的历史，大概是中国劳工发明的，那时候日子艰苦，主食主要是土豆，玉米，配上牛肉馅也算是荤素搭配了。真正的起源不得而知了。不过孩子们都特别喜欢这道菜。

用料  

PÂTÉ CHINOIS的做法  

1. 锅里放水和一点盐，土豆削皮，切小块，放水里煮软

2. 洋葱切丁

3. 锅里放橄榄油，炒软洋葱丁后加入牛肉馅，炒到变成棕色，用盐和黑胡椒调味。

4. 把炒好的牛肉馅放到一个八寸的烤盘里，稍微压实。

5. 混合两种玉米粒，可以只放cream的玉米粒。

6. 把混合好的玉米粒铺在牛肉馅上。

7. 煮好的土豆，沥掉水，加盐和黑胡椒，用工具捣成土豆泥。

8. 捣好的土豆泥加牛奶，用电动搅拌机打成细腻的糊状。

9. 把土豆泥放到玉米粒上，撒上干欧芹。

10. 把烤盘放到预热到375F的烤箱里，烤30分钟。最后几分钟可以用Grill功能上色。

11. 烤好后拿出烤箱，放10分钟，配上Ketchup吃。

小贴士

做土豆泥和炒洋葱可以用黄油。