古法黑草羊美味好吃的做法大全，古法黑草羊做法图解 如何做古法黑草羊最美味

六月在南半球是冬季，就想着做点羊肉。
第一次做黑草羊，就惊艳了，汤汁十分鲜美，口感非常不错，黑草羊后腿部分，肉瘦味浓，我最喜欢黑草羊外面厚厚一层皮，煮后胶质感重，很有嚼劲，满满的胶原蛋白。

后腿脂肪少，怕胖的宝宝也不用担心。

用料  

古法黑草羊的做法  

1. 食材备好

2. 肉焯水后，凉水冲洗，沥干备用。

3. 花生油，把生姜爆香，加黑草羊翻炒逼干水分，继续加葱段，辣椒，腐乳翻炒。

4. 加水，加黄酒大火煮开。

5. 换锅（可换高压锅）加生姜，冬菇，马蹄，陈皮，竹笋，胡萝卜焖煮一个小时。

6. 一个小时后，加腐竹，大火煮加盐，出锅。

小贴士

出锅后，加一点点醋，可以提鲜。