婆婆回老家了,得自己做饭啦,怎么方便怎么来,尽量不要油烟。
用料
排骨 | 500克 |
生抽 | 3勺 |
姜 | 3-5片 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
盐 | 2克 |
八角 | 2个 |
高压锅方便红烧排骨的做法
焯水:把排骨焯水冲干净,记得碎骨头能洗的洗掉,以免咬到牙齿
制作:把所有食材配料放入高压锅,(盐可以最后尝一下再视情况添加)放少量清水,没过排骨一半差不多了。接着大火,等“呲呲”的声音后转小火烧20-25分钟.最后出锅撒点葱花。
葱花制作:截一段小葱,两端均匀剪条,多剪几条会漂亮点,中间留一点不要剪到。最后泡下清水会变卷,特别漂亮。