简单易学的吉祥如意上上签美食做法

今天做的这道是吉祥如意的菜，菜名吉祥如意上上签，特别适合新年。我在每一根竹签上都贴上了红纸签，每一根都代表了对新年的美好祝福。新年一家团聚一起，无论怎么抽都是上上签，既有趣味性又代表了对新一年的美好期待

  菜的口感类似于简易麻辣烫和四川钵钵鸡，麻，辣，鲜，香。原来涮熟后放入砂锅后既可食用，既可以饱口腹之欲，又可以有吉祥的祝福，何乐而不为啊

  借这个菜也祝大家新年吉祥快乐，每天都是上上签

用料  

吉祥如意上上签的做法  

1. 青椒，红椒，干红辣椒，葱姜切好备用

2. 竹签泡水备用

3. 鹌鹑蛋剥壳用竹签串好，鸡肫切薄片用竹签串好

4. 土豆切片，香菇切小块，小青菜洗净分别用用竹签串好

5. 锅里放油，油热后放入青红辣椒煸炒

6. 继续放入干红辣椒和葱姜煸炒

7. 炒香后放入麻辣火锅底料，炒出红油

8. 加入适量的水烧开

9. 放入各种串串进去煮，根据具体食材掌握时间，5到10分钟即可

10. 在每个竹签上贴上红纸签，开吃把，吉祥又红火啊

小贴士

1 食材可以根据喜好自由搭配，没有局限的，要掌握好荤素食材在锅里煮的时间，不要过了

   2 煮好可以直接吃，也可以在锅里边煮边吃，有吃火锅的感觉