简单易学的留学狗版本椰子鸡美食做法
超简单的椰子鸡,用椰子水代替了新鲜椰汁,省了劈椰子的功夫。
不过不足之处就是没有椰子肉吃啦
用料
鸡 | 一只 |
椰子水 | 一升装 |
水 | |
酱油 | |
小尖椒 | 2个 |
莱姆汁 | 几滴 |
留学狗版本椰子鸡的做法
把椰子水和一些水倒在锅里,煮开
想吃甜一点的就用纯椰子水,反之就多加水咯煮椰子水的时候斩鸡
斩鸡!怒斩!想吃多大块斩多大块!
不过就是要注意大小别差太多,不然小的煮过头了大块的还没熟把斩好的鸡加到煮开的椰子水里,然后发发呆
发呆的同时要是发现有沫子煮出来就撇掉 (在国内吃的椰子鸡火锅并没有沫子,不造是不是鸡的原因)
水开了之后再煮五分钟就差不多熟啦,不熟怎么办呢?那就再煮煮
别煮太久哦鸡这东西很容易老用生抽、尖椒和莱姆汁做个鸡肉的蘸料 (加莱姆汁也是抄国内的椰子鸡,好像人家加的是一种海南的橘子汁之类的,不过不加也可以哦)
吃鸡喝汤
小贴士
加椰子肉,藕,马蹄都很好吃