我是厨房新手,炖给宝宝喝的,所以汤味道清淡,步骤简单。
用料
排骨 | 300多克 |
姜 | 3片 |
盐 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
玉米 | 一根 |
胡萝卜 | 适量 |
香菇 | 适量 |
排骨汤(快手简易版)的做法
排骨买的时候,请超市剁好。
排骨放入锅中,加冷水,三片姜,一勺子料酒,加热,排骨变色捞出,冲水洗净。
将排骨放入电饭煲,加入刚刚焯水加的生姜,这样汤味道姜味道淡些。加冷水。
将玉米,胡萝卜,香菇切好,洗干净,放入电饭锅。按下煮汤键盘。
煮好的时候,放入一勺子盐,一勺子鸡精。这个量根据自己的口味。
小贴士
1、玉米最好买黄色的甜玉米,我家用的紫色的糯玉米,没有甜玉米好吃。
2、电饭煲里水要一次加足,后期不要加水。一般当时加水多少,煮好剩余90%。