简单易学的珐琅锅如何开锅美食做法

凯度家珐琅锅有三款，16cm小圆锅、22cm炖煮锅、28cm海鲜锅，有浅
荷绿、迷迭紫、新柠黄三个颜色，大家知道普通的新锅具是需要开锅的，珐琅锅
也不例外，该如何开锅呢？

用料  

珐琅锅如何开锅的做法  

1. 珐琅锅主要分黑珐琅和白珐琅两种
   1、黑、白珐琅锅首次使用前，请先撕除所有的包装和标签，准备一块海绵
   或软性清洁布、一盆含有洗洁精的温水

2. 2、然后将抹布或海绵泡入含有洗洁精的温水，或者湿抹布（湿海绵）擦洗锅具。

3. 3、黑珐琅需开锅：清洗步骤完成后，将锅具放到炉上用小火低温加热，（燃气灶：小火-炉芯火，电磁炉:小火-1-2档/300-500W

4. 4、使锅内水分完全挥发，关火

5. 5、将食用油倒入锅内，

6. 6、借助油纸用筷子将油均匀的涂满锅内侧、锅沿、

7. 7、以及锅盖内侧及边缘

8. 8、低温加2-3分钟后，关火；等待锅身降温至常温后，用厨房纸巾将锅内的油擦干净.

9. 9、盖上锅盖让锅静养一天。

小贴士

温馨提示：
1、白珐琅，无需开锅。清洗擦干净即可
2、火力大小判断：
•燃气灶：小火：炉芯火，中火：外围一圈火；
•电磁炉:小火：1-2档/300-500W,中火：5-6档/800-1400W