这道菜是爸爸一个一个步骤录视频教我的,但我做的还是没有爸爸在家做的好吃,步骤都是一样的,就是做不出来他的味道。
美食果然可以承载做菜人的心意❤️
用料
五花肉 | 600克 |
蚝油 | 2勺 |
李锦记叉烧酱 | 5勺 |
冰糖 | 15克(大概是4小颗,喜欢甜口可以多放) |
姜丝 | 5克左右,两片切丝 |
广式叉烧肉的做法
第一步,洗干净肉。
放2勺蚝油,5勺叉烧酱,5颗小冰糖,姜丝。
第二步,等待。
拌匀,腌制一整夜。
第三步,电饭煲慢火焖15分钟,适当加三分之一碗水。然后打开锅盖,翻翻面,防止糊锅。
当它的汁变得粘稠,有点点胶状,表面发光就可以了。
切片,摆盘,完成✅