家里的小朋友特别喜欢吃鸡爪,外面买的调味料添加太多。就自己在家煮给他吃
用料
鸡爪 | 16只 |
老抽 | 1勺 |
香叶 | 5片 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 1小勺 |
料酒 | 2勺 |
花椒 | 10粒左右 |
盐 | 适量 |
懒人电饭煲卤鸡爪的做法
鸡爪洗干净,剪去尖尖的指甲。
冷水入锅炤去浮沫去腥。
温水洗干净后放入电饭锅内
加入花椒,香叶,老抽,生抽,红糖,盐,料酒。注入开水,没过鸡爪即可。开始煮大概40分钟。
出盘,撒点葱花装饰一下
小贴士
1、炤鸡爪的时候可以放几片姜去腥
2、卤鸡爪的时长根据喜好可以适当延长或缩短。我家小朋友喜欢吃烂一点的。时间就稍长一点