不用发面的千层烧饼夹肉吃美味好吃的做法大全,不用发面的千层烧饼夹肉吃做法图解
吃的肉夹馍都是发面烧饼,做个不发面的千层烧饼夹肉,更好吃,隔夜后饼铛加热烧饼也松软多层
用料
中筋面粉500 | 克 |
盐30 | 克 |
油30 | 克 |
温水250克 |
不用发面的千层烧饼夹肉吃的做法
温水和面,不要和的面太硬,醒面40分钟以上
擀成大饼,表面涂油,然后卷起来,切成小剂子。揪一块面蘸点油放在面剂子中心用大拇指压住(为了起层,饼可以鼓起来,便于切开夹肉),把面剂子四角捏在一起收起来做成圆,用手按压成圆饼,少了一张图,下次补上
电饼铛放油,烙成金黄色,记得表面刷油,翻面后也刷油,防止水分流失。
切开,千层
肉炖好
放尖椒,香菜,和肉剁在一起
饼夹肉
不爱吃肥肉的,剁碎夹饼吃也不油腻
隔夜烧饼加热,加荷包蛋做早餐,饼加热后也很软,最好饼铛加热,不要蒸
放酱,放菜,5分钟搞定,简便好吃
小贴士
醒面40分钟以上
饼尽量擀大,多卷,层次更多