花生雪花冰美味好吃的做法大全,花生雪花冰做法图解 如何做花生雪花冰最美味 厨艺录 打蛋器食谱 1.95W 大中小设置文字大小 用料 原味炼乳 60g 牛轧糖 350g 蛋黄 1个 水 80ml 花生雪花冰的做法 .将牛轧糖全部剥出,放入汤锅,加入炼乳 .加水,小火熬至牛轧糖融化 .蛋黄中倒入白砂糖 .用电动打蛋器搅打,打至发白的蓬松状态 .将冷却后的花生奶糊倒入蛋黄糊 .用勺子轻轻搅拌均匀,放入冰箱冷冻室,每隔半小时搅拌一次,冷冻6小时以上 小贴士1.熬制牛轧糖时一定要用小火,否则容易糊锅;2.花生奶糊要冷却后倒入蛋黄糊,否则容易使蛋黄糊结块;3.由于含奶量大,一定要适量加水,不然不易凝固 TAG标签:花生雪花冰 好吃 雪花 花生 #