蚝干香芋粥（厦门蚝干粥改良版）美味好吃的做法大全，蚝干香芋粥（厦门蚝干粥改良版）做法图解

很想念以前在家时，妈妈经常用香芋下去做粥和饭，有一道蚝干香芋粥又鲜又香，甚是想念。出门在外，照顾好自己的胃是我必须要做的，于是动手自己做这份蚝干香芋粥。

用料  

蚝干香芋粥（厦门蚝干粥改良版）的做法  

1. 准备材料以后：
   1.将花蛤干用开水泡，让里面的泥土跑出来；
   2.芋头洗干净切丁
   3.洋葱和葱白切丁
   4.香菇泡水后切丁

2. 葱白和洋葱放入平底锅（我用电饼铛）里，加入少许油爆香，大约爆一分钟即可。

3. 爆香后加入芋头和香菇，再次爆香一分钟。

4. 爆香后如图所示

5. 最后将蚝干洗干净后，加入盐，放入锅里爆炒一下即可，一分钟后关火。

6. 煮粥的米（貌似叫珍珠米）洗干净放入电饭煲里

7. 将爆炒后的食材放入电饭煲里

8. 加入烧好的开水，按照你们自己电饭煲的吸水来放，我的是迷你电饭煲，放半锅水。盖上电饭煲，按好煮粥键，大约50分钟即可。

9. 出锅后可以将葱花撒在上面即可，这样就完成啦！

小贴士

1.我不喜欢吃酱油太多，所以特意没有放酱油。喜欢颜色再亮一点可以放酱油和蚝油。
2.材料没有刻意称重，目测出来的量，想要制作的伙伴可以不完全按照量来。
3.最后：祝大家每天都有好胃口！