用料
巴沙鱼片 | 260克 |
盐 | 1克 |
味好美黑胡椒粉 | 1克 |
蛋清 | 20克 |
淀粉 | 10克 |
大米 | 100克 |
黄小米 | 30克 |
清水 | 1500克 |
胡萝卜丁 | 50克 |
豌豆 | 50克 |
香菇 | 50克 |
盐 | 适量 |
葱花 | 少许 |
♨️鲜美鱼片粥的做法
鱼片洗净,切成片,用盐,黑胡椒粉,蛋清和淀粉抓均匀备用
其他配菜准备好
大米和黄小米洗净,加水煮至微粘稠时放胡萝卜和香菇煮开沸腾一会,等胡萝卜和香菇煮熟
再加豌豆和腌制好的巴沙鱼片,轻轻划散鱼片,煮熟就好啦
加盐调味,撒点葱花
鱼片粥就煮好啦
好鲜一碗粥
小贴士
需要买无刺的巴沙鱼哦。煮粥的时候可以加一些汤,骨头或者鸡汤什么都都可以,这样粥会更好喝。