青菜粥的简单家常做法，好吃的青菜粥家常做法

用料  

虾米青菜粥的做法  

1. 大米洗净，提前浸泡1小时左右

2. 虾米洗净用点料酒浸泡一会儿，去腥味

3. 上海青洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出

4. 用冷水浸泡；这样不仅青菜的颜色能保持碧绿，而且煮好后的青菜粥不会涩口

5. 待冷却后沥干切碎备用

6. 熬好粥

7. 放入青菜碎，用盐、鸡精和香油调味，搅拌均匀后即可