这道补秋膘的燕麦排骨粥,排骨软烂可口,加入燕麦可以适当化解排骨的油腻,而且燕麦能促进消化,有效控制人体的血压和血糖,降低胆固醇,非常适合患有高胆固醇和“三高”的人群食用。
用料
Myllyn Paras完整谷粒大燕麦 | 50 |
肋排 | 200 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生姜 | 适量 |
燕麦排骨粥的做法
原料备用,燕麦片用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片,颗粒更大,口感更好。
排骨焯水后冲洗干净。
锅内加入适量的水,料酒和生姜片,下入焯好的排骨。
大火煮开后,撇去浮沫,转小火慢炖到排骨软烂。
取适量的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片。
捞出生姜片,把燕麦片加到排骨汤中继续煮。
直至燕麦煮熟。
调入适量的盐即可。