懒人菜之四：客家清炖鸡美味好吃的做法大全，懒人菜之四：客家清炖鸡做法图解

客家饮食文化里，味道稍微偏重，今天分享一个清炖鸡的做法。

用料  

懒人菜之四：客家清炖鸡的做法  

1. 准备上述药材和鸡一只，药材稍微洗一下。

2. 将盐抹匀鸡身，再同样放入药材抹匀，姜片塞鸡肚，放入冰箱冷藏一晚。然后放入炖盅炖40分钟左右，即可，用刀叉扒出🐔肉，浓郁的清炖鸡可以吃了。

3. 扒鸡的目的是让鸡肉均匀沾上鸡汁，非常下饭。

小贴士

清炖鸡不用放水，鸡会炖出汁，拌饭一流，家里没有炖盅的，可以用高压锅，一样好味道。