简单易学的茄汁泡菜芝士汤面美食做法

番茄的酸泡菜的辣芝士的奶香，加个鸡蛋，用火鸡拌面包做成汤面，简直完美😋

用料  

茄汁泡菜芝士汤面的做法  

1. 全家福如图，番茄切丁。

2. 锅里煮开水后放入火鸡面，中火煮10分钟，放双筷子在锅上面可以防止水溢出。

3. 煮好的面过凉开水。

4. 锅里放入火鸡面里的那包黑黑的辣酱包（我只放了一半，不怕辣的可以直接放一整包），50克泡菜，再另外加一勺韩式拌面酱或拌饭酱（这次我只买到了韩式拌饭酱，有时我也用韩式泡菜拌面酱，一样的）

5. 再加入番茄丁，开中小火翻炒，注意要不断翻炒避免锅黏糊。

6. 边炒边用炒勺压番茄，压出番茄汁

7. 炒出有浓稠状态

8. 加水，煮开，试一下味道，觉得不够味可以加点盐或醋，我这里是没有再加的了

9. 放入刚刚过凉开水的面后大火煮开

10. 快速放入一片芝士，芝士上面打一个鸡蛋

11. 快速打入鸡蛋后稍微搅匀（大约3秒吧）后关火，接着继续搅匀芝士和鸡蛋，余温会把鸡蛋闷熟

12. 然后就可以出锅啦，摆盘时再放上用剩的另外50克泡菜和火鸡拌面包里配的另一个蔬菜调料包，也可以再加点自己喜欢的紫菜碎或芝麻或者番茄片。