夏日家常茄子、土豆打卤面美味好吃的做法大全,夏日家常茄子、土豆打卤面做法图解 厨艺录 面条 1.16W 大中小设置文字大小 家常菜! 用料 手擀面 500g 茄子 1根 土豆 1个 黄瓜 1根 姜 两片 洋葱 半个 生抽 适量 盐 油 夏日家常茄子、土豆打卤面的做法 茄子、土豆切1CM的方丁,洋葱切小块。 热锅,倒入油,比日常炒菜稍多,这样茄子会好吃。待油烧热,下入洋葱和姜翻炒出香味。 放入茄子翻炒。待茄子变软,加入土豆中小火,稍微翻炒。 待土豆熟了,调入生抽和盐翻匀盛出。 另拿一锅,水烧开后下入手擀面。待水开后点入一碗凉水。反复三次。面盛出过凉水。 黄瓜切丝盛盘。 过凉的面盛入盘,浇上土豆、茄子卤,码上黄瓜。 小贴士生抽里有盐,所以盐不要多! TAG标签:土豆 家常 打卤面 茄子 #