地道的海鲜炒饭怎么做,如何烹饪海鲜炒饭才更好吃

用料  

海鲜炒饭的做法  

1. 准备好这些配料
海鲜种类不限，喜欢什么放什么，准备好之后拿料酒和盐泡一会。
鸡蛋打散，放盐，备用。
西红柿可以煮一下，方便剥皮，然后切成小丁，等会放在锅里好出汁。
米饭就是剩米饭。
包菜（西兰花、黄瓜等其他蔬菜也可以，喜欢什么放什么）切好备用。

2. 1⃣️先把鸡蛋炒好备用
2⃣️用炒鸡蛋剩的油炝锅，炒虾头，炒出虾油之后丢掉
3⃣️炒海鲜
4⃣️放西红柿丁、包菜，并倒入适量水（倒一点不让锅糊就行，我倒多了）
5⃣️倒鸡蛋、米饭，炒匀，出锅。

小贴士

倒的水最好是热水