炒面!好吃的炒面!美味好吃的做法大全,炒面!好吃的炒面!做法图解
零厨艺也能做!超简单~家里有啥菜就放啥菜🥙
用料
面条 | 1份 |
鸡蛋 | 1个 |
青菜 | 1颗 |
尖椒 | 1个 |
洋葱 | 小半个 |
火腿 | 几片 |
豆瓣酱 | 1勺 |
盐 | 少量 |
生抽 | 少量 |
老抽 | 一点点 |
葱 | 少量 |
炒面!好吃的炒面!的做法
面条提前煮八分熟过两遍冷水备用
小油菜叶和梗分开,梗太粗的话切分成两三半
尖椒切丝洋葱切块,葱花备用
鸡蛋打散备用
热锅烧油,油热以后下鸡蛋液,用筷子画圈几秒鸡蛋成型即可盛出
再次热锅烧油,油热下洋葱块和葱花炒香,半分钟后放入小油菜梗翻炒均匀
加入一勺豆瓣酱翻炒均匀
加入尖椒丝翻炒均匀,倒入一点点生抽,一点点老抽,少量盐,别加多因为豆瓣酱已经有盐了,然后加入油菜叶子翻炒均匀
倒入面条,转小火,倒入一点水,不然面条容易糊锅,翻炒均匀
加入火腿片和炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅
这里也可以加入熟玉米粒开吃!
小贴士
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