炒面炒榨面美味好吃的做法大全,炒面炒榨面做法图解 如何做炒面炒榨面最美味 厨艺录 炒面 6.3K 大中小设置文字大小 炒面是家里 用料 生抽 5勺 面条 3份 包菜 半个 鸡蛋 4个 蚝油 1勺 盐 1勺 虾 12只 茭白 1根 猪肉 10克 炒面炒榨面的做法 冷水浸面,浸10分钟左右。主要让面软下来,浸完沥干。喜欢吃软一点的面,可以拿温水烫个30秒,在过冷水,沥干。 沥干的过程,加点油跟酱油,让面更松散,不易粘锅。 在面浸水过程中,可以准备其他食材。我取了包心菜,茭白,猪肉切丝。虾处理虾线,虾头。 茭白切丝。 猪肉切丝,处理好的虾。 锅热倒油,炒出肉丝与虾。盛出来到碗里。 锅热倒油,下蒜粒,包心菜跟茭白,翻炒几下。 倒面,在用筷子跟铲子从下而上,抖动。加一勺酱油,耗油,一勺盐。继续翻炒。再加上肉丝翻炒。 煎蛋开始,家里鸡生下来的鸡饭小火煎一下。切成鸡蛋丝。 炒面盛出,加上鸡蛋丝和虾。铛铛铛。炒面完成。 TAG标签:炒面 炒面炒榨面 好吃 榨面 #