中西合璧的川味油泼藕丁意大利凉面美味好吃的做法大全,中西合璧的川味油泼藕丁意大利凉面做法图解
对,你没有看错,这个名字很奇葩的面条,他就是下面我要介绍的,名字奇葩,但是味道很棒,夏天一到,我就想吃凉面,但是凉面放久了会坨,口感不好,于是我换了意大利面,有嚼劲,不容易坨,而且很百搭,川妹子儿的我怎么能放过吃辣呢,呵呵,所以做了油泼,让油将姜蒜的香气冲分激发,还放了很多自制牛肉酱,酸甜,辣,开胃又好吃
用料
意大利面条 | 根据自己胃口定 |
姜蒜末 | 多一点 |
藕丁 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
盐 | 少许 |
醋 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
自制牛肉辣酱 | 适量 |
白糖 | 少许 |
青椒丁 | 一根青椒 |
中西合璧的川味油泼藕丁意大利凉面的做法
将面条煮熟,水里加少许色拉油和少许盐
煮熟的面条放在凉水里面过一下水再沥干水分,藕切成丁,然后煮熟,
将做好的面里面加入鸡精,少许盐,芝麻油,醋,白糖,藕丁,青椒切丁,放在面上
加上牛肉辣酱即可食用
很好吃
夏天的好选择,不爱吃辣就不要放辣椒