简单易学的鳕鱼蔬菜面线美食做法

娃吃几天面条米粉就不愿意吃了，得给她调换吃，为了让她能吃饭种类丰富食物，就给他做这款面线，有鱼，有蛋，有菜

用料  

鳕鱼蔬菜面线的做法  

1. 鳕鱼解冻用柠檬姜片腌制去腥，切块，用手捏一下看看有没有残留鱼刺，鳕鱼，蛋黄，焯熟的油菜，水，放进料理机打泥，打完后洗净手，用手摸摸有没有鱼刺跟大颗粒东西，拣出来

2. 放入2大汤勺的面粉

3. 一边搅拌一边用刮刀往下压，将面粉颗粒压破

4. 看面糊状态，挂到铲子不往下掉，如果面糊太稀可以加面粉调节

5. 面糊状态

6. 装入裱花袋，等待水烧开就可以挤面线了，裱花袋口剪越细出来面线越细

7. 挤的时候裱花袋拿高点，距离锅20厘米高，画大圈挤面条，防止面线堆到一块，可挤成长长连贯的面线，我一锅就完整一根

8. 煮开锅，再煮1-2分钟就可以出锅了

9. 弹性香味十足的面线

10. 西红柿去籽去皮切碎

11. 锅中放1-2克油，炒一下西红柿，炒出西红柿出沙

12. 加水煮开，煮2-3分钟

13. 把面线倒进煮好西红柿汤中就完成了

小贴士

鳕鱼提前拿出放柠檬片跟姜片去腥，晚上睡前放冰箱早上起来鱼解冻腌制去腥都好了