地道的猪骨豆芽浓汤怎么做,如何烹饪猪骨豆芽浓汤才更好吃

用了伊比利亚的猪骨炖黄豆芽，富含植物纤维，远远的就闻到香味啦
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用料  

猪骨豆芽浓汤的做法  

1. 准备材料，现在土猪肉难找，我选用了西班牙进口的伊比利亚黑猪颈骨，非常有肉香，就是小时候吃土猪汤的味道

2. 冷水下锅，加入姜片和料酒，汆水

3. 大火烧开后再煮1分钟，然后关火捞起冲干净浮末

4. 大锅放入猪骨，再加姜片，盖上盖子中火炖一个小时

5. 黄豆芽去脚后清洗干净，滤干备用

6. 一个小时后放入豆芽再炖20分钟

7. 依口味放入少许盐，已经足够香啦！

8. 猪骨上的肉软烂化渣，轻轻一抿就能从骨头上脱离，肉香四溢，老少皆宜

9. 秋冬季来一碗，暖胃又暖心，用作高汤来烫蔬菜或者下面也非常美味