![王嘉尔推介港式冷面捞面可摆摊的做法步骤图]( "王嘉尔推介港式冷面捞面可摆摊的做法步骤图")
王嘉尔上节目推介过，我习慣先混好汁，但卖的人是选好材料才逐一加每种汁酱，然后拌勻，可以配很多种你喜欢的配料
用料
| 醤汁 | 一包的量 |
| 蚝油 | 3匙 |
| 李锦记蒜蓉 | 2匙 |
| 是拉差辣椒醤 | 2匙 |
| 醤油 | 1匙 |
| 麻油 | 1匙 |
| 食材 | 你选你喜欢的 |
| 面（任何面） | 半饼 |
| 毛肚 | 适量 |
| 青瓜 | 适量 |
| 魔芋丝 | 适量 |
| 中华沙拉 | 适量 |
王嘉尔推介港式冷面捞面可摆摊的做法
把汁混在一起，拌勻，不吃辣的可以加一滴醋，因为觉得辣椒酱那点酸是灵魂，但千万不要太多，要的就是酸而不觉的效果。
以上是一份的比例，如果多做就依比例多做
![王嘉尔推介港式冷面捞面可摆摊的做法步骤图 第2张]( "王嘉尔推介港式冷面捞面可摆摊的做法步骤图 第2张")
以上是健议配料自行选择
面和魔芋丝煮好用涼开水过冷河，放凉或冷镇
青瓜切粒
毛肚切条或片切好，水滾煮1分鐘左右，即时涼开水过冷河免得缩水
中华沙律即日式海藻
所有材料放涼后便可加上酱汁拌勻食用
![王嘉尔推介港式冷面捞面可摆摊的做法步骤图 第3张]( "王嘉尔推介港式冷面捞面可摆摊的做法步骤图 第3张")
