琥珀核桃仁简单版易做又好吃的窍门

去蛋糕店看见一小盒就25。我能买三斤核桃回家自己做了。干净卫生还实惠

用料  

琥珀核桃仁简单版的做法  

1. 准备好核桃仁。水开后放核桃仁煮开两三分钟。看见水变褐色闻到一股红枣味就好了。捞出沥干

2. 冰糖和开水一起下锅。水莫过冰糖即可。小火慢慢煮化到起大泡

3. 倒入刚才煮好的核桃仁。慢慢慢炒至没有汁水以后盛出备用

4. 这就是炒好的样子。顺便挂了两个山楂哈哈

5. 另起锅烧油。跟平时炸东西一样。油温热了以后把挂好糖的核桃仁放油锅里炸两三分钟。原来煮过的核桃仁炸完以后更酥脆。炸好捞出以后趁热加入熟芝麻

6. 翻动翻动。把芝抖均匀就大功告成了。现在还烫嘴不能吃。放到凉快的地方。等凉透了以后就非常好吃了。 我们这现在室外零下十度我套个袋子放阳台一宿

7. 好了以后嘎嘣脆。芝麻的香和核桃的酥脆。又香又不是很甜。 我用装花茶的小塑料盒装了三罐。放在阴凉的地方。可以吃十天半个月。也不会坏掉。
   我买的是生芝麻。放锅里不加油干炒。有点微微变黄就是熟的了。炒完芝麻我才想起来录像。  我说的很详细。新手也可以完胜。试试看吧

8. 成品