奶奶家传统小众冷面美味好吃的做法大全，奶奶家传统小众冷面做法图解

冷面的精髓在于配料的丰富，不是菜码的丰富。最爱的是奶奶的熬西红柿。然后要有蒜水，炸花椒酱油，沧州醋，麻酱，黄瓜丝。

用料  

奶奶家传统小众冷面的做法  

1. 油烧热。

2. 放入葱，胡椒粉爆香。

3. 放入西红柿。翻炒一会。

4. 放入葱蒜末。翻炒。

5. 加水。

6. 放入少量白糖。

7. 加入料酒。（去腥）

8. 均匀的倒入鸡蛋液。

9. 搅拌。

10. 放入盐。

11. 最后放点香油。

12. 出锅。

13. 奶奶牌冷面：鸡蛋大酱，西红柿，豇豆角，黄瓜丝，西红柿，蒜水（蒜加盐砸碎加点水），炸花椒酱油，醋，麻酱，香油。

14. yummy！我吃过最好吃的冷面。一年四季皆宜。