油泼面(不辣版,超简单快手)美味好吃的做法大全,油泼面(不辣版,超简单快手)做法图解
作为一个老家山西的妹子,对各类面食的热爱促使我研究它们的做法;作为一个不能吃辣的妹子,促使我改版出了不辣却美味不减的油泼面。
这里说明一下,为了省事我做各种面全都用的超市里的一町拉面(一个大写加粗的懒);搭配的青菜也很随意,绿叶蔬菜均可,结果就是,随手就有食材,分分钟就做出一碗美味的面!可谓居家必备菜谱,哪天懒了饿了,迅速就可以搞定一碗。
用料
面条 | 1份 |
豆芽 | 1把 |
青菜 | 2颗 |
酱油 | 半勺 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
椒盐 |
油泼面(不辣版,超简单快手)的做法
做这个面节奏太快了,木有步骤图,哈哈哈,我一说大家就都会了,超级简单。
1. 将青菜(绿叶菜均可,不必拘泥,此处我用的生菜)和一把豆芽(就是手抓一下)洗净,备用
2. 葱姜蒜切成末,备用
3. 在碗底放一勺陈醋,半勺老抽和半勺生抽
4. 开火烧水,水开后放入豆芽,再开后捞出,放入碗底
5. 煮面条,面条临出锅放入青菜过一下,面条捞出,青菜放面条上面
6. 葱姜蒜末码在面条和蔬菜最上层,再撒入适量椒盐,此时菜锅里热油,花生油色拉油都行,平时炒菜的油量,热到油表面冒烟了,关火,往碗里均匀的浇上去,“刺啦~”一声,听起来就爽,霎时香气四溢,一碗美味的油泼面就做好啦。
小贴士
本人口味清淡,所以也许大概可能,我的调料用量大家吃起来觉得淡点,可以略增加点。但是诚心建议大家,慢慢减少每日盐的摄入量,减轻口味,还是更健康的生活方式。