最喜欢面筋红烧后的绵绵软软
一口咬下去,醇醇的肉香总觉得是下饭的最佳搭档…
用料
面筋 | 8个 |
猪肉 | 50克 |
胡萝卜 | 半根 |
藕 | 半块 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜汁 | 适量 |
绵软的面筋肉团更配米饭哦的做法
准备上图食材,胡萝卜锅内蒸熟,以备绞肉馅用
藕切碎后,和肉块、葱段一起入破壁机内搅成肉馅;同理,胡萝卜和肉块、葱段一起入破壁料理机内搅成肉馅
肉馅调上香油,姜汁、盐、味精,调成肉馅;面筋用手掏一个小洞,放入肉馅,做成两种不同内馅的面筋
锅内热油,下葱段和姜片,倒入老抽,喜甜头口感可以放入适量冰糖,我放了三块冰糖 颜色也比较透彻,倒入适量水
下入面筋,小火焖烧,以让肉馅熟透。
出锅啦…