鸡汤排骨面美味好吃的做法大全，鸡汤排骨面做法图解 如何做鸡汤排骨面最美味

无油、鲜美，排骨软糯。

用料  

鸡汤排骨面的做法  

1. 先熬鸡汤，我用的鸡骨头。

2. 鲜排骨用凉水浸泡出血水后用开水焯出血沫后控干水分备用。焯水的时候加一点料酒去腥。

3. 将干蘑菇洗净泡发，泡蘑菇水不要扔。（蘑菇的品种不限，依个人喜好即可。）

4. 鸡汤烧开后加所有的材料入锅，大火待锅二次烧开后转小火熬炖20-30分钟后倒入电饭锅中，用煲汤模式炖煮。

5. 待电饭锅变为保温模式后，另用一个锅煮面焯青菜。面熟后捞出浇上鲜香扑鼻的高汤排骨即可食用。

小贴士

1、口重的朋友可排骨熬好后尝一下味道再放盐或生抽。口淡的朋友可以适量减少豆瓣酱的量。