排骨鸡爪汤美味好吃的做法大全，排骨鸡爪汤做法图解 如何做排骨鸡爪汤最美味

真的是很美味的一道汤……

用料  

排骨鸡爪汤的做法  

1. 鸡爪用剪刀剪去爪子，再切成两半。这样炖的时候方便，吃的时候也方便……
   排骨和鸡爪分别冷水下锅焯水。
   鸡爪焯水的时候加点姜片料酒花椒一起焯水，时间稍微长一点，这样炖出来的汤没有异味……
   然后捞出来清洗干净备用。

2. 红枣，桂圆干，姜片，胡椒粒。清洗干净备用。（红枣和桂圆干都是甜的，不用放太多，不然汤太甜了，适量就好。）

3. 排骨，鸡爪，黄豆，姜片，胡椒粒，红枣，桂圆干加入平时煲汤的水量，一起下锅，大火烧开两分钟左右，调小火慢炖45～60分钟。
   如果不喜欢过于软烂的鸡爪，可以在排骨汤炖到30分钟左右的时候再加入……

4. 汤炖好之后，加入适量盐调味即可。
   汤是浓浓的奶白色……特别好喝。

5. 可以做个简单的蘸酱吃排骨鸡爪……（葱花，香菜，酱油，白糖，小米椒，芝麻油）

6. 也可以洗个蔬菜，豆制品类的，吃到最后留点汤吃蔬菜……
   又简单，又营养，又方便，又美味……

7. 真的是一道非常味美营养价值高不过分油腻清清爽爽的汤……

小贴士

可以用花生代替黄豆。