龙利鱼番茄浓汤意面美味好吃的做法大全,龙利鱼番茄浓汤意面做法图解
如果你喜欢喝罗宋汤那种酸酸的口感
那你应该也会喜欢这道浓汤意面的
家里刚好还有冰冻的龙利鱼可以加
如果有鲜虾或者虾仁加进去也是不错的选择
或者花甲、沙白之类的贝类
住开口后捞起再添加进去也不错
意面可以选择螺丝粉、通心粉或者蝴蝶面
用料
番茄 | 2个 |
番茄酱 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
卷心菜 | 适量 |
冰冻龙利鱼 | 一条 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
螺丝意面 | 适量 |
龙利鱼番茄浓汤意面的做法
备菜:番茄切小丁,洋葱切丁,胡萝卜切丁,卷心菜切小片,龙利鱼切块,待用
煮面:取一只锅烧开水,水开后加少许盐,加入意面煮熟(煮10min左右)
做番茄浓汤:取一只炒锅,锅底加少许橄榄油,先炒洋葱,洋葱出香味以后加入蕃茄丁翻炒,直到蕃茄丁炒至番茄酱状,加入胡萝卜丁翻炒,再加少许番茄酱(根据个人口味),加少许糖,最后加入卷心菜翻炒,加入切成小块的龙利鱼,之后加少许水炖煮一会儿直至卷心菜变软、龙利鱼煮熟,保持浓汤的黏稠度(不要太多水或太粘稠)
将之前煮好的意面(螺丝面、蝴蝶面或通心粉)沥干水放入番茄浓汤中,加盐,稍微炖煮1-2分钟(可加少许水),出锅即成。
小贴士
1. 吃之前可以根据个人口味添加芝士粉或者黑胡椒碎;
2.海鲜可以按照个人偏好随意添加。