美味面藕美味好吃的做法大全,美味面藕做法图解 如何做美味面藕最美味
第一次买面藕,主要是因为它方便食用,一泡就能吃。哈哈哈哈
用料
面藕 | 20个 |
尖椒 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
麻酱 | 1勺 |
蒜泥 | 三勺 |
味极鲜 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
香油 | 少许 |
美味面藕的做法
取20个面藕,冷水泡发大约一个小时,多泡一会,泡的时间不足,面藕里面有硬芯。不要拿开水去煮。如果用温水泡发,那所用时间可以适量减少。
上图是泡好的和没泡的区别。这个是我泡发的。
一勺麻酱加点盐,不加盐也可以。
加温水,调成麻酱汁。
提前捣好的蒜泥,我们家重口味,所以多捣了一点。
加入味极鲜、陈醋搅拌均匀。
这个得根据自家口味调和,我这里蒜泥、味极鲜、陈醋都加的特别多,没办法,我们家好这口,不要打我ヽ(≧Д≦)ノ。
如果喜欢香油的,可以顺便加点香油。少许就好,不然油腻腻的,不喜欢就算了,不用加。切了点尖椒和黄瓜。
再倒入之前调好的麻酱汁、蒜泥汁,搅拌在一起就可以了。味道超级棒。
专门“摆盘”,拍的照片😀
小贴士
面藕泡发的时间一定要够长,这样不会有硬芯。
拌之前一定要将面藕沥干水分,觉的沥不干,可以用小手捏干,鬼知道我是如何一手一个慢慢捏干的。这样拌过之后,一口一个,全是麻汁蒜泥的味道,超级棒!
各种材料一定要根据自己家的饭量来配比,我泡了20多个,我和我妈两个人都吃完了。饭量小的家庭,把这个当做配菜的话,可以少泡一些。
里面的配菜可以根据自家有的食材添加,可以拌点虾仁啊、黄瓜丝、尖椒、洋葱、辣椒油之类的。主要取决于你喜欢啥啦。