西红柿金针菇牛肉丸面美味好吃的做法大全,西红柿金针菇牛肉丸面做法图解
一个人的时候经常最爱的就是煮面,现在最擅长的也是煮面,天冷的时候吃碗面更是超级满足,西红柿煮面是我的最爱,加了牛肉丸和金针菇的面更是好次~
用料
西红柿 | 半个 |
金针菇 | 一小把 |
盐 | 少许克 |
鸡蛋 | 1个 |
潮汕牛肉丸 | 两三个 |
小葱 | 少许 |
生姜蒜切片 | 各两三片 |
花椒枸杞 | 选放 |
黑胡椒粉 | 少许 |
西红柿金针菇牛肉丸面的做法
将西红柿切片、金针菇洗好、小葱切末、姜蒜切小片、取出牛肉丸、花椒少许
油热加姜蒜花椒煸出香味加西红柿翻炒出酱汁后,再放金针菇翻炒几次,加水并将牛肉丸放锅里,煮开后再煮十二三分钟,然后将挂面放进去用筷子搅拌煮十秒后加荷包蛋,为了健康可在此时加点枸杞,不用动它小火煮五分钟,加盐、小葱、黑胡椒粉起锅开吃,太美味啦~
小贴士
花椒枸杞可加可不加,看大家口味,西红柿一般煮两个人就要加一个中等个头的,金针菇也可以换成平菇,放入菌菇类是为了提鲜~