南瓜拌米饭美味好吃的做法大全,南瓜拌米饭做法图解 如何做南瓜拌米饭最美味
老妈吞咽功能退化,吃干米饭会卡喉咙,而且又没剩几颗牙齿,嘴嚼能力差,对于很多食物失去兴趣,而且太过油腻的食物也不适合她体质,因此,试着做这个清清淡淡也不失香味的南瓜拌米饭。
用料
南瓜 | 300g |
腊肠(广式腊肠) | 1根 |
木耳干 | 10g |
豆角 | 100g |
干大蒜(蒜头) | 半只 |
大米 | 300g |
盐,酱油,蚝油 | 适量 |
榄油,芝麻油 | 适量 |
南瓜拌米饭的做法
电饭锅放凉的米饭打散。
把干木耳发好切丁,豆角洗净切丁,还有腊肠切滚刀,尽量细小后,调味煮好备用。
南瓜切小丁,大蒜干爆香,加入南瓜丁翻炒匀均后,加水没过南瓜煮至收干水,成为南瓜蓉为止,注意控制好水份,尽量干些又不糊哈。
米饭添加进炒锅与南瓜蓉一起混和加热,并添加适量的盐。
最后,加入炒好备用的腊肠,木耳及豆角丁,拌均匀后,收火前加些芝麻油。
小贴士
可以根据爱好,添加各种各样自己喜欢的食材。这个饭老少咸宜,米饭不太干而且又香。请大家多多指教,谢谢!