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「Eat with Big Lu」芝麻香葱花卷美味好吃的做法大全,「Eat with Big Lu」芝麻香葱花卷做法图解

「Eat with Big Lu」芝麻香葱花卷的做法步骤图

行走江湖,卷花卷没你想的那么难。

用料  

中筋面粉 500克
酵母 4-5克(夏天3-4克)
温水 260克
芝麻葱油
20克
葱花 适量
5克
生芝麻(喜欢的话也可以改成芝麻酱) 适量

【Eat with Big Lu】芝麻香葱花卷的做法  

  1. 酵母用温水化开。慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌。成团后静置15分钟,再揉成光滑面团,表面抹油,静置1小时。

    「Eat with Big Lu」芝麻香葱花卷的做法步骤图 第2张
  2. 葱切碎,炸,出葱油,待用

    「Eat with Big Lu」芝麻香葱花卷的做法步骤图 第3张
  3. 揉光滑,擀成长方形面片(擀不开就再静置15分钟),折三折,每层分别涂葱油。

    「Eat with Big Lu」芝麻香葱花卷的做法步骤图 第4张
  4. 切成一窄一宽的面片,窄上宽下,筷子压痕,拉长,反转,夹筷子旋转2圈,用筷子向下压成圆形

    「Eat with Big Lu」芝麻香葱花卷的做法步骤图 第5张
  5. 用筷子按压成圆形

    「Eat with Big Lu」芝麻香葱花卷的做法步骤图 第6张
  6. 放入笼屉静置1小时,上锅20分钟左右。

    「Eat with Big Lu」芝麻香葱花卷的做法步骤图 第7张
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