hello Kitty奶黄包美味好吃的做法大全,hello Kitty奶黄包做法图解
家有萌娃,特别爱吃我做的香甜松软的造型馒头,几乎每周都要做一锅。本周做了萌萌哒hello Kitty,娃还亲自参与制作了自己最喜欢的卡通形象馒头。
以下是做造型馒头的一些经验:
1、面团要揉到位,做造型时面才柔软、光滑、且不沾手;
2、揉好后要排气,馒头蒸出来才有水光肌;
3、加牛奶和低筋面粉和面,会让馒头更白;
4、加冷榨椰油和面,会让馒头有一股椰香,非常好吃;
5、一次发酵省时省力,配合测试小球观测发酵状态(链接里有细说)。
详细的揉面、排气、发酵、造型、蒸,水光肌造型馒头的制作流程,可以看我这篇。
用料
牛奶 | 140克 |
糖 | 20克 |
酵母 | 2克 |
低筋面粉 | 50克 |
中筋面粉 | 200克 |
冷榨椰油 | 6克 |
hello Kitty奶黄包的做法