抱抱熊卡通馒头易做又好吃的窍门

1.酵母用的是燕子的，要是没有用安琪也可以，比较方便买到
2.牛奶要冰牛奶，面团才不会过发发酵以致造型跟不上
3.面粉用新良、风筝、雪花粉、金沙河的都可以，但要注意每种面粉吸水性不一样，要自己灵活调配

用料  

抱抱熊卡通馒头的做法  

1. 1.将面团揉成光滑无气孔状态，100g面粉可以做3个主卡通，将面团按比例分成四份，一份绿色，一份黄色，一份白色，一份黑色

2. 绿色主面团30g搓圆，整形成椭圆形。将白色面团擀扁，用圆形切模出圆片

3. 耳朵绿色，分别取1g，再取0.3g黄色的粘在绿色上面

4. 黑色搓线，切成小点点搓圆做眼睛，鼻子

5. 再取分别取1.5g绿色面团做手

6. 取1g黄色面团搓圆做脚

7. 可爱的抱抱熊馒头就完成啦～

小贴士

我是发酵箱发酵，发酵时间是30min左右，发酵温度40，湿度45，蒸时间是13min

有什么不会的可以留言问我呦～