简单易学的母亲节康乃馨馒头美食做法

每年5月的第二个星期日是母亲节，这个节日 最早出现在古希腊；而现代的母亲节起源于美国，是一个感谢母亲的节日，母亲们在这一天通常会收到礼物，康乃馨被视为献给母亲的花。
为母亲节专门做了一款康乃馨馒头，用牛奶代替清水和面，增加了钙的营养，口感也会增加一点奶香味。蒸好后用包装纸扎一个花束送给亲爱的妈妈，五块钱的馒头愣是变身上百块的既视感，妈妈最喜欢经济实惠的，这一捧能吃的康乃馨绝对能讨妈妈欢心。”

用料  

母亲节康乃馨馒头的做法  

1. 1 准备好食材。

2. 面粉和酵母放入盆中，倒上牛奶。

3. 厨师机装上和面钩开启2档搅拌。

4. 搅成光滑的面团即可。

5. 盖上保鲜膜，放温暖处发酵。

6. 面团发酵至1.5倍，有蜂窝组织的时候揉匀排气。

7. 面团分成一大一小两份，大份加红曲粉揉匀，小份加斑斓精揉匀。

8. 红色面团切成小份，擀成长条薄片。

9. 中间对折一下从头开始打褶儿往中间聚拢成花朵。

10. 绿色面团做出花萼。

11. 花朵下面抹点水粘上花萼，码在蒸盘上二次发酵，互相之间留一点空隙。

12. 等到发酵好后放入蒸烤箱100度蒸30分钟，蒸好后闷一分钟再打开。

13. 用包装纸包起来。

14. 没有包装纸可以放花篮里。

15. 母亲节快乐！

小贴士

1 没有斑斓精用菠菜汁，红曲粉可以用紫薯泥代替。
2 蒸的时间根据馒头大小，其实我的蒸15分钟左右就可以了，只是我忘记调整时间，就按照蒸烤箱打开设定好的时间了。
3 夏季酵母用量少，冬季可以适当增加一点酵母，冷水换成温水有助于冬季发酵。
4 做造型的面团不适合太软，少硬点比较好捏而且不易变形。