好好吃啊
我一个不爱吃馒头的人都受不了了
用料
饺子面团A | |
高筋面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
馒头面团B | |
高筋面粉 | 适量 |
酵母 | 适量 |
秘方馒头的做法
【1】面团A是上次妈妈包饺子剩的,大概在冰箱冷藏了3~5天,放在了保鲜袋中,已经从一坨变成了流动状态
【2】为了消耗A我添加了干面粉和酵母一勺,和面直到成团,没有等待面团发酵,直接取出面板不停地呛入干面粉,制作成呛面刀切馒头,盖个盖子,去烧蒸锅的水
【3】蒸帘上有水,一直开火到变干,刷薄薄一层油,摆上面团【喜欢软的醒几分钟,硬的直接蒸】,中火15~20分钟,出锅
小贴士
这个馒头口感挺甜挺紧实
就是挺好吃的,感兴趣的伙伴试试吧
消耗剩面小能手