开花红糖馒头,学会再也不用出去买,暄软好吃美味好吃的做法大全,开花红糖馒头,学会再也不用出去买,暄软好吃做法图解 厨艺录 馒头 3.4W 大中小设置文字大小 用料 酵母 3克 面粉 250克 红糖 50克 水 130克 泡打粉 3克 猪油 8克 开花红糖馒头,学会再也不用出去买,暄软好吃的做法 做法:红糖倒入开水融化,放到微微有点热加入酵母粉搅拌匀。碗中面粉➕ 泡打粉➕ 猪油➕ 调好的红糖水,边倒边搅拌成面絮(面粉吸水性不一样,少量多加,不够可以在添加一些温水)下手揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵2倍大。 取出撒上一把红枣碎,反复搓揉排气,搓成长条,切成均匀小剂子,每个小剂子边缘往里揉,重复十余次(或者直接搓成圆面团,面团中间划一个微微有点深的十字型,这样能做出好看的花型)然后在醒发20分钟,冷水上锅蒸15分钟即可。 TAG标签:馒头 学会再也不用出去买 红糖 暄软好吃 开花红糖馒头 好吃 #