鸡心焗饭—电饭锅版美味好吃的做法大全,鸡心焗饭—电饭锅版做法图解 厨艺录 焗饭 2.65W 大中小设置文字大小 用电饭锅做出有饭焦的煲仔饭 用料 鸡心 150g 香菇 3朵 姜 10g 葱 一根 盐 1g 蚝油 1小勺 鸡粉 少许 丝苗米 1杯 生粉 1小勺 生抽 生抽瓶盖半瓶盖 鸡心焗饭—电饭锅版的做法 做此款饭要用煮制过程中可以开盖的电饭锅 鸡心切对半,便于清洗鸡心里的血污;姜、香菇切丝;葱切成葱花备用。 大米在清洗食材前淘洗干净,并用水泡上。水量可以略少于平时煮饭的水量。煮之前放入几滴油。 煮饭时,鸡心里放入全部、香菇丝盐、鸡粉、蚝油、姜丝、生粉、香油拌匀待用。 拌好鸡心,打开电饭煲看看米饭煮至什么程度。煮到如图,饭中有大泡,水分即将收干就可以放鸡心了。 鸡心平铺于米饭上,盖上电饭锅盖继续煮到电饭锅跳键至保温状态。此时米饭会有轻微饭焦,喜欢厚饭焦的童鞋,请再按一次煮饭键。 开锅撒入葱花、生抽,拌匀米饭就可以开吃啦。 TAG标签:电饭锅 鸡心 #