简单易学的羊肉西葫芦饺子美食做法

用料  

羊肉西葫芦饺子的做法  

1. 和点面 揉好放一边

2. 今天全款拿下的一只羊腿 在南方难得买到这种绵羊哦
   剃下来大约300-400g羊腿肉

3. 切成小块

4. 然后剁成这样 其实还可以再剁一下 我怕邻居投诉
   

5. 西葫一个 擦丝 撒一勺盐抓匀放一会杀出水分

6. 冰箱里翻出几根上周吃剩的韭菜…

7. 也剁碎了加进去吧

8. 大家再一起剁吧剁吧

9. 加洋葱碎（白洋葱）大概1/5个 大葱沫/姜末适量
   加两撮玉米淀粉搅匀
   加生抽2勺-老抽1勺-食用油适量-十三香 1撮-白胡椒1撮-花椒面1撮-料酒适量（盐我在西葫芦那里放够了）搅拌均匀

10. 取一坨醒好的面 揉成长条

11. 滚刀切ji子

12. 先这样

13. 再那样
    
    我正包饺子有人打电话请我吃饭 我火速包好就冻起出门了
    所以
    煮饺子步骤在此就不赘述了

小贴士

放点淀粉更嫩
花椒面不仅提味还去腥
能买到绵羊肉尽量不要用山羊 山羊羊味比较重…