鱼肉馅水饺美味好吃的做法大全,鱼肉馅水饺做法图解 如何做鱼肉馅水饺最美味
最近猪肉比较贵哈,改吃鱼肉馅水饺,换换口味。
用料
巴沙鱼(超市买的冷冻的) | 1斤 |
水果玉米粒 | 300克 |
木耳 | 50克 |
大葱 | 1根 |
姜 | 一块 |
食盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
香油 | 适量 |
面粉 | 适量 |
鸡胸肉 | 200克 |
西兰花 | 半个 |
鱼肉馅水饺的做法
调馅前,先和面,然后醒面。玉米粒,西兰花切块倒锅里加水提前煮熟,木耳泡发也在开水里煮两分钟,西兰花,木耳,大葱,姜都提前剁碎备用。巴沙鱼化冻后,剁碎备用,鸡胸肉洗净剁碎备用。然后调馅,根据自家的调料放馅里,拌匀。
馅调制好了,面也醒的差不多了,就可以包了。煮熟后,出锅时过下凉水,在放盘子里,饺子就不粘在一起了。再蘸着自制的酸辣蒜蓉酱,很好吃的,儿子一下吃了6个,而且还营养。
小贴士
调馅时根据自己口味调,面不要和太硬,擀皮费劲还不好包。要醒面,面柔软了好包。