煎素馄饨吃出春卷味美味好吃的做法大全，煎素馄饨吃出春卷味做法图解

馄饨的馅原来是上海老城隍庙著名春风松月素菜馆里素馒头的配方。我试着用在煎馄饨里。用少量油小火慢慢煎烤。把皮煎得脆脆的。想不到比春卷还好吃。

用料  

煎素馄饨吃出春卷味的做法  

1. 小青菜750克

2. 冬笋3只。

3. 自制油面筋15只

4. 花菇(香菇也可以)10个。

5. 烧卖皮一斤

6. 调味品:盐，糖，味精，食用油和麻油。

7. 把青菜入在沸水中过水后浸入冷水挤干。

8. 把冬笋剥壳后在沸水汆一下。

9. 把四种食材均切碎。

10. 调味:加入盐，糖，味精和食用油，麻油，拌均匀。

11. 用以上的馅包成大馄饨。

12. 锅内加入少量的油，用小火慢慢把馄饨煎烤成两面金黄，脆脆外皮，内馅鲜香，吃起完全是春卷的味道。

13. 馄饨内馅保持了材料的原色原味。