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鲜虾馄饨--我不相信手掌的纹路,但我相信手掌加上手指的力量的做法步骤图

用料  

猪肉 半斤
虾仁 几个馄饨几个虾
生抽 半勺
蚝油 半勺
适量
葱花 适量
馄饨 人数*5~10
十三香 半勺
胡椒粉 1/3勺
食用油 适量
猪油(没有可用香油代替) 一勺尖
姜末 适量

鲜虾馄饨--我不相信手掌的纹路,但我相信手掌加上手指的力量的做法  

  1. 猪肉剁碎倒油防止吐水,放葱末、生抽、盐、十三香、蚝油、姜末,充分搅拌到上劲

    鲜虾馄饨--我不相信手掌的纹路,但我相信手掌加上手指的力量的做法步骤图 第2张
  2. 虾仁不剁碎,大虾仁可以切小一点,一个馄饨一个虾,放到馄饨皮中间

    鲜虾馄饨--我不相信手掌的纹路,但我相信手掌加上手指的力量的做法步骤图 第3张
  3. 包之前,馄饨皮边角沾点水

    鲜虾馄饨--我不相信手掌的纹路,但我相信手掌加上手指的力量的做法步骤图 第4张
  4. 包好,不吃可以冷冻

    鲜虾馄饨--我不相信手掌的纹路,但我相信手掌加上手指的力量的做法步骤图 第5张
  5. 紫菜、虾皮、葱花、香菜盐、生抽、一勺尖猪油是馄饨汤的灵魂所在,馄饨煮到漂起,成品出锅

    鲜虾馄饨--我不相信手掌的纹路,但我相信手掌加上手指的力量的做法步骤图 第6张