剩余馄饨皮的保存和使用美味好吃的做法大全,剩余馄饨皮的保存和使用做法图解
每次包馄饨,皮和馅很难做到完全匹配。最后一般都是皮会多一些。
我以前不知道怎么保存,也不喜欢吃单纯的馄饨皮,最后基本都是扔掉了。
这几年中式点心做得多了,才发现剩余的馄饨皮可以冷冻保存,试了几次,一点问题都没有。很开心!可以不用再浪费粮食了。
马上过年了,可以提前买好些馄饨皮保存好,万一面坊休息的时候,正好想要吃馄饨呢?试试吧!
用料
馄饨皮 |
剩余馄饨皮的保存和使用的做法
这是这次包好馄饨剩余的馄饨皮
在桌上铺好保鲜膜,把馄饨皮包好,尽量排掉空气,再用袋子包紧
我在上面写了个日期,留念。放入冷冻,就这么简单!放个一两个月没有问题
冷冻后的馄饨皮,使用前先拿出来解冻
解冻后很容易分开
也很柔软,直接包没有问题
如果觉得皮子有点硬,包的时候会裂开,就在皮上抹一层水,放置一会就软了
这是用抹过水后的皮子包的馄饨 烧的时候,和新鲜的皮子包的馄饨是一样的,一点都不会开裂
小贴士
每次包馄饨前,先把冷冻的用掉,再用新鲜的,就这样循环
馄饨皮冷冻前包得好,解冻后也是不硬的,一样很好用
馄饨皮如果放冷藏不马上包的话,尽量袋子扎紧,不然也会变干,放个三五天没事的,只要闻着不酸,就没变质